Кафе Borbone връщане към най-старите традиции в Южна Италия
06 май
Новини

Кафе Borbone връщане към най-старите традиции в Южна Италия

Публикувано от
Кафе Borbone едно истинско връщане към корените на една от най-старите традиции в Южна Италия. Когато говорим за това невероятно кафе, ние всъщност разказваме за самия Неапол. Kъдето ароматът на прясно изпечени зърна е част от архитектурата на града и ритъма на неговите жители. Всяка чаша носи със себе си тежестта на историята и лекотата на едно споделено удоволствие, което преминава през поколенията без да губи своя специфичен характер. То се отличава с невероятна плътност и онзи характерен каймак, който почитателите на автентичното еспресо търсят навсякъде по света. Изборът на Caffè Borbone е акт на уважение към занаятчийството. При което всяко зърно се третира с внимание, сякаш е предназначено за най-изискания кралски вкус.
Продължи четенето
Kапучино, кафе изпълнено с нежност
30 апр.
Новини

Kапучино, кафе изпълнено с нежност

Публикувано от
Капучино е може би най-популярната напитка в света, базирана на еспресо. В основата си това е перфектният баланс между три равни части – една трета силно еспресо, една трета горещо мляко и една трета гъста млечна пяна. Именно тази комбинация създава онзи характерен кремообразен слой от пяна отгоре, който задържа ароматните масла на кафето и придава на напитката луксозен вид. Правилното капучино е топло, нежно и се сервира в предварително затоплена чаша с вместимост около 150-180 милилитра.
Продължи четенето
Какво е ирландско кафе и как се прави
23 апр.
Новини

Какво е ирландско кафе и как се прави?

Публикувано от
Кафе Макиато, просто си редставете си сутрин, в която не бързате, а просто се наслаждавате на малка чаша кафе, която съчетава силата на еспресото с нежността на млякото. Точно това е кафе macchiato . В превод от италиански “macchiato” означава “петно” или “опетнено”. Италианските баристи наричат така еспресото, към което са добавили съвсем малко количество разпенено мляко. Буквално само едно “петно”, което омекотява силния вкус, но не го заглушава. Тази напитка е за хората, които обичат да усещат истинския аромат на кафето, но искат то да бъде по-кремообразно и леко.
Продължи четенето
Кафе Макиато, да се събудиш с усмивка R1
15 апр.
Новини

Кафе Макиато, да се събудиш с усмивка

Публикувано от
Кафе Макиато, просто си редставете си сутрин, в която не бързате, а просто се наслаждавате на малка чаша кафе, която съчетава силата на еспресото с нежността на млякото. Точно това е кафе macchiato . В превод от италиански “macchiato” означава “петно” или “опетнено”. Италианските баристи наричат така еспресото, към което са добавили съвсем малко количество разпенено мляко. Буквално само едно “петно”, което омекотява силния вкус, но не го заглушава. Тази напитка е за хората, които обичат да усещат истинския аромат на кафето, но искат то да бъде по-кремообразно и леко.
Продължи четенето
Мока кафе, какво представлява
09 апр.
Новини

Кафе Мока, какво представлява?

Публикувано от
Представете си човек, който не просто пуска кафе, а танцува около машина с блестящи тръби и лостове, докато помни името ви и любимото ви мляко. Това е човека с професия Бариста. Докато сомелиерът отваря бутилка и ви говори за дъбови бъчви, баристата за секунди превръща зърна в течно злато – без да ви остави да чакате.
Продължи четенето
Професия бариста
03 апр.
Новини

Професия Бариста, какво всъщност значи това?

Публикувано от
Представете си човек, който не просто пуска кафе, а танцува около машина с блестящи тръби и лостове, докато помни името ви и любимото ви мляко. Това е човека с професия Бариста. Докато сомелиерът отваря бутилка и ви говори за дъбови бъчви, баристата за секунди превръща зърна в течно злато – без да ви остави да чакате.
Продължи четенето
Най-популярните кафенета в Европа
26 мар.
Новини

Най-популярните кафенета в Европа

Публикувано от
Вкуса на кафето и какво го определя, защото всеки, който обича тази напитка, знае, че няма две еднакви чаши. Понякога напитката е плътна и шоколадова, друг път киселинна и плодова, а трети път флорална и нежна. Отговорът на въпроса защо се случва това не е никак прост, защото вкусът на кафето се формира от цяла верига фактори - от сорта на зърното, през начина на отглеждане и обработка, до метода на печене и начинът на приготвяне. В света на кафето съществува една стара максима - "кафето е като гроздето".
Продължи четенето
Какво определя вкуса на кафето R
19 мар.
Новини

Какво определя вкуса на кафето

Публикувано от
Вкуса на кафето и какво го определя, защото всеки, който обича тази напитка, знае, че няма две еднакви чаши. Понякога напитката е плътна и шоколадова, друг път киселинна и плодова, а трети път флорална и нежна. Отговорът на въпроса защо се случва това не е никак прост, защото вкусът на кафето се формира от цяла верига фактори - от сорта на зърното, през начина на отглеждане и обработка, до метода на печене и начинът на приготвяне. В света на кафето съществува една стара максима - "кафето е като гроздето".
Продължи четенето
Illy, историята на една кафе легенда R
12 мар.
Новини

Illy кафе, историята на една легенда

Публикувано от
Когато търсите чаша наистина качествено кафе, името Illy кафе неизменно изплува като един от най-престижните брандове в света. Зад него стои повече от 90-годишна история, изпълнена с иновации, научен подход и неизменен стремеж към съвършенство. Това не е просто компания за кафе, а семейна легенда, която успява да превърне ежедневния ритуал в истинско изкуство. Illy е пример за това как страстта към качеството може да създаде глобален феномен, разпознаваем във всички краища на света.
Продължи четенето
Предимствата на хартиените кафе дози 02
05 мар.
Новини

Предимствата на хартиените кафе дози

Публикувано от
Хартиените кафе дози са практичен начин за приготвяне на еспресо, който съчетава удобство и постоянство във вкуса. Те представляват малки кръгли пакетчета от специална филтърна хартия, в които има точно измерено количество смляно кафе. Всяка доза е внимателно пресована и запечатана между два слоя хартия, което позволява на водата да премине равномерно през кафето и да извлече неговите аромати.
Продължи четенето