Любопитни факти за кафе капсулите

Кафе капсули

Любимото ни кафе продължава да е в челните места на класацията за най-консумираните напитки в света. Според някои проучвания то заема второ място след водата. Други го поставят на третото място, като твърдят, че чаят е по-употребяван от него. Където и да се намира в класациите, милиони по света започват деня си с чаша кафе за събуждане. Голяма част от нас имат нужда от ободряващата му сила и през деня.

А…

В съвременния динамичен свят все по-малко време ни остава да си приготвим и да се насладим на любимата напитка. Кафе пием по няколко пъти на ден и искаме да е вкусно и ароматно, бързо да се приготвя, а и да не цапаме. В желанието да улеснят живота ни и да ни спестят от ценното време, производителите работещи в сферата на кафе индустрията, започнаха да произвеждат кафе в капсули и машини за тях. С тяхна помощ буквално за секунди получаваме вкусно и ароматно еспресо.

Какво са кафе капсули

Кафе капсулата представлява малък контейнер, който е затворен с капаче. В него има пресовано кафе, което вече е готово за приготвянето на напитката, която желаем. То предварително е изпечено, смляно и  дозирано, а смесите са прецизно създадени от специалисти дегустатори. Производителите са отбелязали върху опаковката вида и количеството кафе, съдържащо се във всяка капсула. Ние не трябва да мислим как да го смелим – ситно или по-едро, колко грама да поставим. Остава ни само да изберем предпочитания от нас вкус и аромат.

Използване на кафе капсули

Използването на кафе капсулата е изключително лесно. Просто трябва да я поставите в кафе машината и да натиснете бутона „Старт“. Под въздействието на струя горещ въздух капсулата се отваря. Кафето съдържащо се в нея се смесва с вода под високо налягане, която устройството доставя. Само след около 30 секунди вашата напитка е готова – удобно, бързо и чисто.

История на моно дозите кафе

За първи път през 1959 година на пазара се предлага кафе, опаковано в точното количество за приготвяне на една напитка или така наречените моно дози. Изпеченото, смляно и дозирано кафе се пресова като хапчета и се опакова във филтърна хартия, подобно на пакетчетата чай. Първоначално те са били предназначени за използване само в офиси. Поради своята практичност обаче те са изключително често срещани и в много домакинства по цял свят.

История на кафе капсулите

През 1986 година швейцарският инженер Ерик Фавре създава кафе системата  Nespresso. Тогава фирмата „Nespresso“ провежда голяма маркетингова кампания и пуска на пазара еспресо в кафе капсули. Те представляват изпечено и смляно кафе при специални технологии, херметически запечатани, които позволяват много по-дълго да се запазят качествата вкус и аромат на напитката.

Патентовани системи кафе капсули

Впоследствие и други фирми, производителки на кафе, патентоват свои капсулни системи. Един от лидерите на американския пазар е Keurig Green Mountain със своята система K cup. През 2004 година друг американски и световен лидер в бранша Kraft създава Tassimo. Nestle през 2006 година пусна на пазара серия машини за кафе капсули Nescafe Dolce Gusto. В края на 2007 година, италианският първенец в кафе производството, компанията Lavazza създаде своя кафе система за капсули A Modo Mio.

Защо има много системи за кафе капсули?

Кафе системите, използващи капсули, са революция в света на кафе машините. Всички те биват патентовани от своите компании производители само с една цел – машините им да се ползват само с капсули собствено производство. По този начин както продажбите, така и приходите от тях се запазват в рамките на самата компания.

Но…

Но тези всички патенти имат своя срок на дейност. Веднъж изтекли и други производители на кафе имат право да произвеждат капсули съвместими с тях. Така например италианският производител Carraro предлага на световния пазар капсули съвместими със системите Dolce Gusto и A Modo Mio. Lavazza, която предлага на пазара четири продуктови линии (Espresso Point, In Black, Blue, A Modo Mio) също пусна наскоро системите Nespresso и Dolce Gusto.  Nespresso разшири гамата си с линията Vertuo, а Indesit от своя страна пусна Uno – система предназначена за различни марки.

Видове кафе капсули

На пазара се предлагат много видове капсули в зависимост от системата машина за която са предназначени. Но те се различават и по силата на напитката, която се получава от тях, по вида на съдържащото се кафе, съдържанието на кофеин, наличието на аромати. Съществуват капсули за приготвяне на еспресо, капучино, лате, макиато и други. Има опции с чай, какао, шоколад. Друга разлика е материала използван за направата на самите капсули.

Полимерни капсули

Тези капсули са направени от специален полимер, който е подходящ за опаковане на различни хранителни продукти. Той е безопасен за здравето, но е доста скъп. Цената му е няколко пъти по-висока от другите материали. От тук и цената на полимерните капсули е много по-висока.

Алуминиеви капсули

Алуминиевите капсули са направени от тънко алуминиево фолио. Материала не е считан за безопасен за здравето и природната среда. Ако случайно се повреди капсулата и част от нея попадне в чашата има вероятност алуминият да влезе в тялото ни. А под влияние на високата температура при процеса на приготвяне на кафе, алуминиевите йони също могат да попаднат в напитката. Учените уверяват, че при използването на тези капсули съвсем малко количество от метала може да попадне в храносмилателния тракт, а след това то просто се изхвърля от организма по естествен път. Други твърдят, че те не са толкова безопасни, както ни убеждават производителите им. Днес този вид капсули са предпочитани от мнозина и са най-търсените на пазара поради ниската си цена.

Комбинирани кафе капсули

Комбинираните капсули са изработени от полимер, алуминиево фолио и пресована целулоза. Стените на контейнера са направени от прости полимери, капачето е тънко фолио алуминий, а филтъра намиращ се на дъното е хартиен. Комбинираните капсули са по-трудни за рециклиране.

Биоразградими кафе капсули

Много фирми производителки на кафе прегърнаха идеята за екологично чист производствен процес. Те предлагат на пазара капсули за кафе направени от 100% биоразградими материали, които не причиняват никакво замърсяване, много по-здравословна и екологична алтернатива. Веднъж използвана капсулата, спокойно  може да я изхвърлите директно в коша за смет. За пример може да дадем Caffe Vergnano. Те са разработили и вече са пуснати в продажба биополимерни капсули, които се разграждат изцяло.

А…

За милиони хора по света предпочитан начин да си приготвят кафе е системите с капсули – лесен, удобен и бърз начин да се сдобиете с перфектната чаша еспресо за секунди, както у дома, така и в офиса.

Къде да ги намерите?

В нашия онлайн магазин ви предлагаме голямо разнообразие на капсули кафе, съвместими с почти всички системи използвани в България. Разгледайте каталога ни. Сигурна съм, че според машината, която използвате и вкуса който предпочитате ще откриете вашите. Обърнете внимание и на промоциите, които правим в момента.